Багато людей стикаються з вечірнім апетитом, який здається некерованим. Дієтолог Келсі Кунік пояснює, що головна причина часто не у слабкій волі, а у неправильному харчовому режимі протягом дня.
За словами Кунік, типова помилка багатьох людей – це мізерне харчування зранку та вдень. Вечірнє бажання їсти тоді стає способом організму компенсувати дефіцит енергії. У одного випадку пацієнтка була впевнена, що її апетит зумовлений емоційними причинами, проте аналіз раціону показав фізіологічний дефіцит калорій та поживних речовин.
Основні причини, які провокують вечірнє переїдання, експертка виділяє такі:
- недостатня кількість їжі протягом дня;
- незбалансований раціон;
- переважання вуглеводів у сніданку та обіді, що швидко перетравлюються і викликають коливання рівня цукру;
- відсутність білків і жирів, через що голод виникає швидше;
- тривалі проміжки між прийомами їжі та постійне недоїдання до вечора.
Дослідження показують, що білок у сніданку стабілізує рівень глюкози в крові та знижує ризик різких нападів апетиту ввечері. Крім того, тривале голодування активує ділянки мозку, пов’язані з тягою до висококалорійної їжі.
Келсі Кунік радить починати день із повноцінного білкового сніданку, дотримуватися збалансованого обіду та додавати перекуси між прийомами їжі. Коли організм отримує достатньо енергії протягом дня, потреба в неконтрольованому вечірньому переїданні зникає сама собою.
“”Вечірнє бажання їсти часто є сигналом енергетичного дефіциту, а не слабкої сили волі. Збалансоване харчування протягом дня допомагає його уникнути””, — зазначає експертка.
