У період різдвяно-новорічних покупок в Україні традиційно збільшується попит на продукти, що зазвичай призводить до зростання цін. Економісти зауважують, що цього року вплив матимуть не лише сезонні причини, а й девальвація гривні та загальна вартість логістики й енергоносіїв. Про такі тенденції йдеться у публікації “МБ”.
Фахівці прогнозують, що найбільше можуть подорожчати позиції, які українці обирають до святкового меню. Серед них – овочі, фрукти, м’ясо та риба. Перед святами зростає попит на ці групи товарів, що закономірно підвищує їхню вартість. Доцент кафедри економічної теорії, менеджменту та адміністрування ЧНУ Богдан Сторощук пояснює, які чинники формуватимуть ціни в останні тижні року.
«Точно передбачити зростання цін складно, однак найбільш імовірно подорожчають товари, пов’язані зі святкуванням. Тобто все, що традиційно купують до святкового столу: овочі, фрукти, м’ясо, риба – їхня вартість зросте через підвищений попит. Щодо нетрадиційних продуктів, то наразі я не бачу факторів, які могли б спричинити їх різке подорожчання», – зазначає економіст.
За словами Сторощука, на формування цін впливатимуть два основні чинники. Перший – сезонний, адже напередодні свят попит на продукти для застіль збільшується. Другий – девальвація гривні, яка позначається на вартості товарів. Також, як зауважує економіст, деякі овочі можуть дорожчати природним чином наприкінці року, а імпортні продукти здорожчуватимуть через коливання курсу.
Аналітик Українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка прогнозує, що найближчим часом можуть зрости в ціні сезонні овочі, оскільки нині вони продаються за мінімальною вартістю. Крім того, до кінця року очікується подорожчання молочної продукції через зменшення надоїв.
«Ближче до зимових свят зросте попит на м’ясні продукти, тому можливе подорожчання», – зазначив М. Гопка.
Експерт також додає, що ціни на томати вже сягають 90-100 гривень за кілограм і потенційно зростатимуть. Огірки можуть додати в ціні через дорожче вирощування в холодну пору року, а нинішня вартість перевищує 100 гривень за кілограм. Підвищення можливе і на м’ясо: яловичина, яку продають по 350-400 гривень за кілограм, свинина за 260-350 та куряче філе в межах 230-245 гривень можуть ще зрости в ціні через сезонний попит.
Схоже подорожчання прогнозується і для молока, сметани та масла через сезонне скорочення надоїв. Яйця, які зараз коштують у середньому 70-80 гривень за десяток, також можуть подорожчати. За оцінками Гопки, певне зростання торкнеться й яблук: нинішня ціна 30-50 гривень за кілограм може зрости через тривале зберігання та зменшення обсягів пропозиції ближче до свят.
