Ризик виникнення ішемічної хвороби серця знижується на 13% завдяки томатам. Про це повідомляє популярне видання Teraz Gotuje. Суттєве зменшення ймовірності серцево-судинних хвороб забезпечує унікальний лікопен. Ця речовина відома своїми потужними антиоксидантними властивостями. Найбільша концентрація цінного елемента фіксується у стиглих червоних плодах.
Дослідження демонструють вражаючі цифри.
Багата на помідори дієта здатна також зменшити загрозу розвитку інсульту на 26%.
Ефективне уповільнення окислення “поганого” холестерину – головна заслуга лікопену. Окрім цього, унікальна сполука надійно захищає людські судини від небезпечної кальцифікації. Вона додатково сприяє помітному зниженню артеріального тиску. Також томати містять значні запаси калію. Цей мікроелемент критично важливий для стабільної роботи всієї кровоносної системи та серцевого м’яза.
Проте організму потрібна допомога.
Дієтологи зазначають, що корисний антиоксидант набагато краще засвоюється після якісної термічної обробки.
Обов’язковою умовою є присутність жирів.
Саме тому фахівці радять обов’язково заправляти томатні соуси чи салати оливковою олією. Підійдуть і будь-які інші рослинні жири.
Паралельно експерти закликають поєднувати червоні овочі з джерелами вітаміну Е. Йдеться про гарбузове насіння або горіхи.
Вони виконують захисну функцію.
Такі жиророзчинні компоненти гарантують збереження лікопену від руйнівного процесу окислення.
Чудовим вибором для здоров’я стане комбінація томатів із часником, цибулею та багатими на омега-3 кислоти видами жирної риби.
