Холодна весна та дощова погода навесні 2025 року суттєво вплинули на формування вартості ягід та фруктів на ринках Чернівців. Попри початок сезону, ціни залишаються високими, особливо на полуницю, черешню та кавуни.
Полуниця: дорожча, ніж торік, але вже знижується в ціні
Через затримку збирання врожаю місцевих ягід полуниця на ринках міста поки що коштує дорого:
- Калинівський ринок — 250–320 грн/кг;
- Зелений ринок — приблизно 280 грн/кг;
- Імпортні ягоди — до 350 грн/кг.
Найнижчі ціни спостерігаються у приватних продавців. Проте очікується, що з появою продукції з відкритого ґрунту ціна знизиться до 180–220 грн/кг вже наприкінці травня.
Кавуни: лише імпорт і захмарні ціни
У супермаркетах Чернівців доступні тільки імпортні кавуни з Туреччини, Азербайджану, Греції, Румунії та Македонії. У “Сільпо” ціна за кілограм становить 89,90 грн.
Вітчизняних кавунів поки що немає, оскільки сезон в Україні ще не розпочався.
Черешня: дефіцитна і наддорога
Найвища ціна серед усіх ягід — на черешню. У “Сільпо” кілограм коштує 999 грн. В “Ашані” на момент моніторингу продукція була відсутня. Висока ціна зумовлена імпортом з Туреччини та Іспанії. Очікується, що до початку червня з’явиться черешня з південних областей України і ціна впаде до 250–300 грн/кг.
Банани: стабільні ціни з ознаками зниження
На тлі сезонного зменшення попиту ціни на банани залишаються відносно стабільними:
- Калинівський ринок — 58–65 грн/кг;
- Зелений ринок — 60–66 грн/кг (перестиглі — 45–50 грн/кг).
Продавці прогнозують незначне зниження цін у зв’язку зі стабілізацією валютного курсу та відновленням поставок з Центральної Америки.
Яблука: найдоступніші серед фруктів
Завдяки торішнім запасам ціни на яблука залишаються стабільними:
- Калинівський ринок — зимові сорти від 15 грн/кг, імпортні та сезонні — 25–30 грн/кг;
- Зелений ринок — 20–28 грн/кг, у будні дні ціна може знижуватись до 18 грн/кг.
Дефіциту не спостерігається, і до червня цінові коливання малоймовірні.
Груші: широкий асортимент і поступове здорожчання
На ринках представлені як місцеві, так і імпортні сорти груш:
- Калинівський ринок — українські груші: 40–55 грн/кг, імпортні (Conference, Rocha тощо) — 65–85 грн/кг;
- Зелений ринок — місцеві: 45–50 грн/кг, імпорт преміум-класу — до 90 грн/кг, переспілі — від 35 грн/кг.
Із вичерпанням запасів торішнього врожаю вартість груш поступово зростатиме. Новий український сезон стартує не раніше серпня.
Ринок фруктів у Чернівцях наразі демонструє цінову волатильність, але вже найближчим часом очікується стабілізація та зниження вартості сезонної продукції. Покупцям радять моніторити ранкові надходження та порівнювати ціни на ринках і в супермаркетах.
