Пізній голод не обов’язково має закінчуватися безсонною ніччю. Дієтологи радять обирати перекус, який не перевантажує організм і водночас підтримує якісний сон.
Коли рука тягнеться до холодильника перед сном, варто звернути увагу на волоські горіхи. Саме їх дієтологиня та консультантка з харчування Дебора Мерфі рекомендує як простий і корисний варіант вечірнього перекусу.
За її словами, жменя волоських горіхів здатна не лише втамувати легкий голод, а й позитивно вплинути на нічний відпочинок. Горіхи сприяють зменшенню запалення в організмі та підтримують вироблення мелатоніну – гормону, що відповідає за засинання і глибину сну.
“Хоча боротьба із запаленням не така проста, як просто вимкнути екрани перед сном, невеликі зміни в раціоні справді можуть допомогти. Наприклад, пізній перекус із смаженими пряними волоськими горіхами може знизити запалення та підтримати здоровий сон”, – пояснила Дебора Мерфі.
Фахівці звертають увагу на комплексний вплив волоських горіхів на організм. Їхній склад робить цей продукт особливо цінним саме у вечірній час.
- Високий вміст поліфенолів, які захищають клітини від окислювального стресу та зменшують запальні процеси. Дослідження також пов’язують ці речовини з підтримкою роботи мозку і серця.
- Посилення антиоксидантної дії у поєднанні з корицею та імбиром. Кориця містить поліфеноли, що знижують запалення, а імбир багатий на гингерол, шогаол і зінгерон із потужним протизапальним ефектом.
- Наявність магнію, який сприяє розслабленню нервової системи й м’язів та допомагає регулювати рівень мелатоніну. За словами нутриціологині Кармен Маєр, порція волоських горіхів близько 28 г містить приблизно 45 мг магнію.
- Природний вміст мелатоніну, що підтримує біоритми та полегшує процес засинання після настання темряви.
Ефект підтверджують і дослідження. Учасники, які щодня вживали волоські горіхи протягом восьми тижнів, засинали швидше та спали довше, ніж ті, хто не додавав їх до раціону.
Таким чином, невелика жменя волоських горіхів може стати простим вечірнім ритуалом для тих, хто прагне міцного і спокійного сну.
