Українцям варто готуватися до чергового витка цін на святкові продукти. Перед Великоднем 2026 року прогнозують помітне здорожчання базового кошика, зумовлене сезонним попитом, тиском на енергоринку та зростанням логістичних витрат.
Найвідчутніше “ударять по гаманцю” головні атрибути свята — яйця. Якщо на початку березня десяток коштує від 79 до 87 грн, то напередодні Великодня ціна може підскочити ще на 10 – 15%. Виробники пояснюють це не лише ажіотажем, а й природним сезонним спадом виробництва.
Ще одна важлива частина великоднього столу – м’ясні страви
М’ясний сегмент демонструє неоднорідну динаміку. Свинина та яловичина вже “кусаються”, а от птиця залишається відносно доступною завдяки маркетинговим ходам ритейлерів. Наразі цінники на ринку виглядають так:
- свиняча шия – 250 – 280 грн/кг, лопатка – 185 – 205 грн/кг;
- яловичий гуляш або лопатка – 290 – 340 грн/кг;
- домашня копчена ковбаса – 500 – 750 грн/кг;
- куряче філе – близько 190 грн/кг, а гомілка в акційні дні може коштувати від 77 грн/кг.
Не омине інфляція і молочний відділ. Через дорогу електроенергію та паливо молочка додасть у ціні близько 3 – 5%. Кисломолочний сир (9%) обійдеться приблизно у 288 грн/кг, а пачка вершкового масла залежно від жирності вартуватиме від 94 до 155 грн. Хоча сировина подешевшала порівняно з минулим роком, логістичні витрати повністю “з’їдають” цю перевагу.
На формування цін впливає одразу кілька факторів
Приготування домашньої паски також стане дорожчим задоволенням. У 2026 році собівартість одного кілограма святкової випічки зросте до 240 – 250 грн, тоді як торік можна було вкластися у 210 грн. Експерти виділяють цілий комплекс причин, що штовхають ціни вгору:
- стрибки вартості палива та електроенергії;
- залежність цін на борошно від світового ринку пшениці;
- підвищення рівня мінімальної заробітної плати;
- збільшення витрат на логістику та зберігання продукції.
Овочевий кошик теж не пасе задніх. Теплична продукція залишається дорогою: огірки вартують до 170 грн/кг, а помідори — до 140 грн/кг. Фрукти тримаються стабільніше — яблука можна знайти по 30 – 45 грн/кг.
Попри тривожні цифри, аналітики запевняють: катастрофічного стрибка цін безпосередньо перед святом не буде. Ринок уже заклав більшість ризиків у поточну вартість товарів.
